Viande avariée, lait frelaté, et aujourd’hui légumes contaminés : les entreprises de l’industrie agro-alimentaire sont de plus en plus confrontées au problème de la sécurité alimentaire. La crise sanitaire de grande ampleur qui touche actuellement l’Europe, met en évidence les problèmes liés à la traçabilité des produits alimentaires. Après plus d’une semaine l’origine de cette épidémie est toujours inconnue, les conséquences économiques sont considérables (les dommages sont estimés à une centaine de millions d’euros), l’ensemble du secteur des fruits et légumes est touché et tous les pays producteurs sont directement impactés.

Tout cela nous montre une fois encore l’intérêt d’avoir une traçabilité efficace, afin de ne pas mettre en danger la santé des consommateurs et afin de pouvoir identifier très rapidement l’origine du problème et de pouvoir rappeler les produits incriminés le plus rapidement possible. En effet, une solution de traçabilité performante permet de remonter rapidement à la source du problème, et de détecter avec précision les produits présentant un risque afin de les retirer au plus vite du marché.

L’enjeu de la traçabilité est donc réel, et il est particulièrement crucial pour toutes les entreprises de l’industrie agro-alimentaire. Découvrez comment Avery Dennison peut vous aider à assurer une traçabilité parfaite de vos produits, en conformité avec la législation, tout en vous permettant de rationaliser vos processus.

Votre équipe Avery Dennison